Editore: Minerva Edizioni (Bologna)
Autore: Azzimondi E. (cur.), Melotti R. (cur.)
Collana: Ritratti di gusto
In commercio dal: 08 Dicembre 2017
Pagine: 208 p., Cartonato
EAN: 9788873819820

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Descrizione

Il volume nasce dalla collaborazione tra l'associazione FISAR Bologna e Il Consorzio Colli bolognesi per far conoscere cantine e vini: il lettore seguirà veri e propri percorsi enologici, partendo dal cuore cittadino e percorrendo itinerari che attraversano le quattro grandi vallate bolognesi. Riscoprirà così i principali produttori, intervistati per l'occasione sulle caratteristiche dei propri vini. Non solo. Al lettore infine sarà consigliato da diversi chef l'abbinamento giusto in cucina.