Editore: Navuss Edizioni
Autore: Danzo Antonella
In commercio dal: 23 Marzo 2023
Pagine: 184 p., Libro in brossura
EAN: 9788894741803

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Descrizione

Nel libro Piwi. Vini super sostenibili l'autrice Antonella Danzo spiega cosa sono i vitigni Piwi (acronimo della parola tedesca PilzWiderstandsfähig che indica vitigni resistenti alle crittogamiche), come nascono e quali sono i loro punti di forza, analizzando tutti i nuovi vitigni resistenti attualmente iscritti al Registro Nazionale della Vite. E' l'inizio di un viaggio attraverso le cantine che producono i vini Piwi, oggi marchio di qualità, cercando di approfondire come è cambiata la qualità dei vini dalla nascita ad oggi.