Editore: Demetra
Autore: Pellegrini V. (cur.)
Collana: Compatti cucina
In commercio dal: 27 Giugno 2007
Pagine: 640 p., Libro rilegato
EAN: 9788844034108

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Descrizione

Un ricettario illustrato per realizzare i dolci più golosi, dalle ricette più tradizionali a quelle esotiche e creative. Bavarese, creme, semifreddi e soufflè si accompagnano a tante ricette per impenitenti golosi di cioccolato e per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Tanti spunti per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera, riccamente illustrato da fotografie a colori.