Al Rifugio di Sara, una fattoria didattica che raccoglie animali abbandonati o in difficoltà, vive un cavallo speciale di una razza mai vista prima: un leggendario cavallo d'angora! Sorbetto, questo il suo nome, racconta alcune storie che vive assieme ad altri amici come la gatta Morgana e la capretta Spack. Vicende che li porteranno a incontrare nuovi compagni: una cavalla dalle lunghe orecchie di nome Biba, una mucca bonsai e un cavallo che lavorava al circo. Storie allegre per divertire i bambini e i loro genitori, che offrono spunti di riflessione su temi quali il benessere animale, l'abbandono degli animali e la diversità fisica, spesso all'origine di derisioni da parte dei bulli. Età di lettura: da 6 anni.