All'inizio del XIX secolo i proprietari - imparentati fra loro - di due masi di montagna di Selva tentarono la fortuna come osti a Ortisei. Già allora erano coscienti che il futuro della Val Gardena fosse legato al turismo. In particolare Josef, figlio di Johann Peter Lardschneider, fece della locanda della posta, rilevata dal padre, il fulcro del turismo alpino. Oggi il Rößl, conosciuto come Cavallino Bianco, è noto come il migliore Family Hotel del mondo. Questo libro racconta la storia dell'albergo, della famiglia Lardschneider - che per molti anni ne fu proprietaria e che perse l'albergo ai tempi tumultuosi delle Opzioni - e della sua rinascita sotto la conduzione della famiglia Obletter-Riffeser. Ma è anche la storia di una valle che vive il conflitto tra la conservazione della sua identità ladina e i problemi legati all'immigrazione e ai flussi turistici.