Favoleggiamenti italiani è una raccolta di 17 brevi racconti molto diversi tra loro, ambientati quasi esclusivamente in località italiane non sempre specificate, i cui protagonisti, persone o animali, e le loro vicende sono frutto della fantasia dell'autore. In un linguaggio semplice, a volte poetico, vengono raccontate delle storie spesso complesse e fantasiose: animali parlanti, dèi della mitologia, elementi soprannaturali e avvenimenti misteriosi. Non è un caso che uno dei temi ricorrenti, più o meno espliciti, sia quello della libertà: tutti gli esseri umani e gli animali sono descritti nel tentativo di realizzare la propria vita come desiderano, in accordo con l'intelligenza e i sentimenti individuali, sebbene talvolta non manchino condizionamenti esterni legati alla forza della natura. Nel mosaico di storie proposte da Torben Giver Andersen emerge dunque l'immagine del singolo impegnato in una continua lotta, a volte crudele, per contrastare la sofferenza e riaffermare la propria libertà.