Editore: Altreconomia
Autore: Spadaro Chiara
Collana: Guide responsabili e utili
In commercio dal: 01 Ottobre 2013
Pagine: 128 p., Libro
EAN: 9788865161005

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Descrizione

Diventare seed savers, ossia contadini custodi di semi e di piante biodiverse è un gesto poetico ma concreto. Questo libro vi spiega come coltivare la biodiversità, dalla terra alla tavola. Tutti possiamo essere custodi della diversità di semi e piante, sul nostro balcone o sul davanzale o nell'orto. Ma anche nella nostra cucina, attraverso le scelte alimentari quotidiane. Questo libro è un manuale di biodiversità domestica che spiega: dove acquistare o scambiare i semi dimenticati, come coltivare piante di varietà perdute sul proprio balcone o nell'orto di casa, con le tecniche di base e gli esempi pratici, dove incontrare e conoscere le realtà e le comunità che promuovono gli scambi dei semi e si battono per la loro salvaguardia, la lista della spesa biodiversa, dai mercati contadini ai gruppidi acquisto solidali, per la propria sovranità alimentare, come promuovere e sostenere le economie alimentari locali. Con le storie straordinarie e una mappa dei seed savers in Italia. Con un testo di Pia Pera.