Scritto a più mani con mia moglie psicologa, e il lascito giornalistico di cronaca locale, ricostruisco il mio percorso di vita in un romanzo contaminato dalle storie di molte persone a cui do voce attraverso il mio personaggio. Cresciuto con il seme e le regole della ristorazione, provo a fare chiarezza tra i rapporti umani e il mondo che mi circonda, guardandolo attraverso gli occhi di un bambino. Senza mai perdere la vena cinica e divertente che mi contraddistingue anche nella vita reale, provo a fare da traduttore dei meccanismi mentali ed emotivi che ho vissuto, per dare una piccola bussola sociale a genitori, colleghi e coppie, con degli esempi di vita vera messi al microscopio. Con spaccati di denuncia sociale della mia amata ed odiata Puglia e della mia amata ed odiata Torino, racconto la storia del mondo che passa dentro e fuori le cucine, e di cui vi voglio fare rivivere alcune foto che hanno cambiato un'epoca. La dedizione verso la cucina è stato un salvagente che mi ha continuato a salvare, a volte anche da me stesso. Assieme alla storia d'amore complicato e turbolento, fanno da filo rosso e collante per le molte sfaccettature che il mio libro racconta. Dedico questo mio lavoro alla straordinaria Associazione ADHD Piemonte Famiglie Associate e a tutti coloro coinvolti. Il vostro impegno incarna speranza e resilienza per chi viene toccato dal vissuto dell'ADHD, trasformandolo in opportunità di crescita e supporto. Dal 2014, avete finalmente dato accesso a informazioni attendibili e lavorato fino a notte fonda su progetti per ridurre le spese per le diagnosi e promuovere collaborazioni con specialisti per la formazione di docenti e operatori scolastici. La partnership con l'Ospedale San Luigi Gonzaga di Orbassano nel 2019 dimostra l'impegno per il benessere collettivo. Iniziative come la serie podcast Brain on Fire, con la voce del Dott. Bramante, psichiatra e ricercatore, hanno condiviso storie incredibili di giovani ed adulti con ADHD. Questa dedica è un tributo alla vostra visione e all'impegno nel creare un mondo più vivibile. Possa la vostra ricerca illuminare il cammino della conoscenza e della compassione, ispirando altri a unirsi a voi nel vostro nobile percorso.