Editore: Meravigli
Autore: Renata Molho
Collana: La tradizione in cartapaglia
In commercio dal: 2010
Pagine: 112 p., Libro in brossura
EAN: 9788879541350

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Descrizione

Boschi e boschi di castagni sono abbandonati e inutilizzati, soltanto perché la castagna viene considerata "cibo per poveri". I pochi modi nei quali ci viene proposta oggi sono sfruttati scarsamente e male. Dai suggerimenti di amici e parenti contadini l'autrice ha raccolto una serie di ricette, quasi dimenticate.