Editore: Slow Food
Autore: Gho P. (cur.)
Collana: Slowbook
In commercio dal: 23 Aprile 2014
Pagine: 576 p., Libro rilegato
EAN: 9788884992406

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Descrizione

Il maneggevole e pratico dizionario di cucina italiana regionale dice tutto quello che avreste sempre voluto sapere sulla cucina regionale italiana preparata in casa, osterie e ristoranti. Con informazioni sui piatti e ingredienti, strumenti e tecniche, origini e tendenze, il libro si rivolge principalmente agli amanti del cibo, ma anche a chi sia curioso di saperne di più sull'Italia.