Editore: Bibliotheca Culinaria
Autore: Knam Ernst
In commercio dal: 01 Gennaio 2016
Pagine: 174 p., Libro rilegato
EAN: 9788886174107

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Descrizione

Cento ricette, secondo le stagioni, per soufflé sia dolci sia salati, di uno dei più famosi e creativi maestri pasticceri operanti oggi in Italia. Accompagnate da utili consigli sulle tecniche da seguire e da idee originali per la presentazione, queste ricette fugheranno i soliti timori associati a questa preparazione considerata un po' difficile, lasciando un piacevole e duraturo ricordo ai fortunati commensali.