Editore: Slow Food
Autore: Croasdale Richard
Collana: Slowbook
In commercio dal: 06 Novembre 2019
Pagine: 256 p., Libro rilegato
EAN: 9788884996077

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Descrizione

Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto, dagli ingredienti, alla preparazione e conservazione fino alle note di degustazione per i diversi stili di birra disponibili oggi. Scritto dall'esperto Richard Croasdale e con illustrazioni che accompagnano tutto il testo, il Dizionario della birra artigianale è una guida utile per tutti gli appassionati e non solo.