Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti

Riferimento: 9788850651245

Editore: Edagricole
In commercio dal: 01 Gennaio 2010
Pagine: 361 p., Libro in brossura
EAN: 9788850651245
59,00 €
Quantità
Disp. in 4/5 gg lavorativi

  In caso di disponibilità non immediata, i giorni indicati fanno riferimento

al tempo che si dovrà attendere prima che il prodotto venga spedito.


Descrizione

Questo testo è un contributo verso una più razionale organizzazione delle problematiche tecniche afferenti il ciclo tecnologico di vinificazione e si concentra sugli aspetti ingegneristici di un processo diventato ormai tecnologicamente complesso e in cui l'innovazione è continua.