Editore: Slow Food
Autore: Gho Paola, Ruffa Giovanni
Collana: Manuali Slow
In commercio dal: 16 Aprile 2014
Pagine: 304 p., Libro in brossura
EAN: 9788884993571

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Descrizione

A più di venti anni dalla sua prima pubblicazione, Il piacere del vino ha formato al bere consapevole milioni di appassionati. Venti anni che hanno visto l'Italia affermare a livello mondiale un'enologia di successo, in grado di far coincidere la qualità dei vini prodotti con la capacità di raccontare l'incredibile varietà dei territori e delle tradizioni. La struttura portante di questo libro, firmato da alcuni dei maggiori esperti di vino italiani, è quella della propedeutica alla degustazione consapevole arricchita da molti contenuti riguardanti la viticoltura e la sostenibilità, elementi necessari alla comprensione dello stato attuale della nostra viticoltura. Una lettura arricchita da un notevole apparato iconografico.