Editore: Homo Scrivens
Autore: Donadono Elisabetta
Collana: Arti
In commercio dal: 19 Ottobre 2017
Pagine: 208 p., Libro in brossura
EAN: 9788832780239

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Descrizione

Napoli e la Campania sono state mete privilegiate del Grand Tour anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume, in questa nuova edizione ampliata con nuove ricette e illustrazioni, propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a piatti della tradizione culinaria campana, dal sartù alla pastiera, offrendone la ricetta originaria.