Editore: Franco Muzzio Editore
Autore: Pozzetto Graziano
Collana: Cucine regionali
In commercio dal: 01 Giugno 2005
Pagine: 576 p., Libro in brossura
EAN: 9788874131266

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Descrizione

Il libro di Graziano Pozzetto ha voluto far ritrovare o scoprire le arti, gli ingredienti e le ricette della Romagna. Un'opera di 600 pagine, la più completa finora mai pubblicata, che Piero Meldini, storico, consulente dell'opera, definisce Treccani definitiva, alla quale per decenni nulla si potrà aggiungere d'importante.