Editore: Edagricole
Autore: Marenco Fabio
Collana: Tecnica & pratica
In commercio dal: 01 Gennaio 2010
Pagine: 140 p., Libro in brossura
EAN: 9788850653348

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Descrizione

L'intento è mettere a disposizione di tutti, gli elementi necessari per costruire da soli un forno a legna o un barbecue con gli accessori giusti, legnaia compresa: l'esperto muratore utilizzerà solamente le indicazioni sul dimensionamento e la cottura degli alimenti mentre il buongustaio che non ha mai avuto un approccio col fai-da-te dovrà sfruttare appieno ogni informazione presente. Completano il volume ricette e accorgimenti da esperto per ottenere una cottura perfetta di carne, verdure, pane, pizza, focacce e dolci.