Percorsi di cucina e pasticceria

Riferimento: 9788894988833

Editore: Plan
Autore: ALMA
In commercio dal: 2023
Formato: Libro
EAN: 9788894988833
14,90 €
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Descrizione

Il corso si basa su un approccio pratico e altamente inclusivo. I contenuti sono strutturati in UDA e corredati da raccordi interdisciplinari per favorire le compresenze, approfondimenti di Educazione civica, attività di classe capovolta e lavoro cooperativo, con particolari sezioni dedicate alle nuove tendenze dell'enogastronomia, alla sostenibilità alimentare e ai prodotti del Made in Italy. Il corso include anche un ricettario didattico ALMA con consigli e suggerimenti pratici.