Editore: Ass. Terre Sommerse
Autore: De Nizza Graziella
In commercio dal: 01 Gennaio 1900
Pagine: 230 p., Libro in brossura
EAN: 9788869011948

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Descrizione

Il buono delle malerbe Dopo il successo ottenuto con il primo volume Erbe buone e facili, che contiene circa 60 schede di piante spontanee della tradizione alimentare degli italiani, questo secondo libro vuole essere, oltre alla reinterpretazione di alcune tra le specie più comuni e conosciute già trattate, anche una presentazione di erbe spontanee tra le meno note sotto un profilo alimentare, organizzate in pratiche schede comprensive di nomi scientifici e comuni, correlate da brevi descrizioni botaniche, informazioni sull'habitat, cenni storici, curiosità, consigli sugli utilizzi in cucina e ricette per ciascun esemplare trattato. Completano ciascuna scheda le relative foto, immagini tutte originali e prodotte quasi interamente dall'autrice.