Editore: Ali Ribelli Edizioni
Autore: Di Ciaccio Bruno
Collana: Triclinium
In commercio dal: 30 Novembre 2022
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9791255400325

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Descrizione

Gaeta: ristoranti e trattorie di una volta è una guida ai sapori e alle suggestioni di una cucina verace, testimonianza di un'epoca che ha lasciato impressioni durature in chiunque abbia avuto il piacere di sedersi alla sua tavola, contribuendo a plasmare le future generazioni di ristoratori gaetani. Un tuffo nel passato corredato da curiosità, fotografie e nozioni storiche ed enogastronomiche, raccontate magistralmente da Bruno Di Ciaccio, già autore de La cucina di Gaeta, La cucina al tempo dei Borboni, Quinto Quarto e ingegno. La cucina della Roma papalina e I piatti che hanno fatto l'Italia.