Editore: EDUCatt Università Cattolica
Autore: Caforio Antonella
In commercio dal: 04 Ottobre 2022
Pagine: 436 p., Libro in brossura
EAN: 9788893350464

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Descrizione

Nel volume Il giunco e la canna. La ciambella rituale nella tradizione folclorica italiana Antonella Caforio analizza la storia, la tradizione, il simbolismo di alcuni alimenti, in particolare del pane, che viene preso in considerazione nelle sue varie forme, come la ciambella, e messo in relazione con altri cibi tipici del sistema alimentare occidentale.