Editore: Intra Moenia
Autore: Mancusi Sorrentino Lejla
In commercio dal: 01 Gennaio 2013
Pagine: 224 p., Libro rilegato
EAN: 9788874211432

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Descrizione

La storia e le origini, gli ingredienti autentici, i personaggi e gli aneddoti che ruotano intorno all'alimento di certo più famoso, che ha fatto conoscere Napoli nel mondo: la pizza. Il libro indaga l'universo culinario di un cibo amato da tutti, fornisce preziose ricette, narra la storia delle più antiche e rinomate pizzerie napoletane, in un discorso che dalle tradizioni culinarie conduce il lettore alla conoscenza delle consuetudini culturali della città che ne ha dato i natali.