Editore: Garzanti
Autore: Piero Camporesi
Collana: I coriandoli
In commercio dal: 01 Aprile 1995
Pagine: 142 p., Libro
EAN: 9788811651567

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Descrizione

Attraverso tre saggi (il primo dedicato al latte, il secondo alle abitudini alimentari del Petrarca, il terzo al mito della dieta mediterranea) l'autore ricostruisce caratteristiche, storia, attrattive, gusti della cucina della Padania. Un imprevedibile ritratto di Francesco Petrarca insabbiato nelle corti del Nord Italia e alle prese con gli eccessi della cucina viscontea, s'inserisce con felice sorpresa fra queste raffinate pagine padane.