Editore: Atene del Canavese
Autore: Azzolini Elisabetta
In commercio dal: 24 Giugno 2022
Pagine: 520 p., Libro rilegato
EAN: 9788831450508

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Descrizione

Un volume coraggioso quello che vi ritroverete a sfogliare fatto di persone, luoghi, odori e sapori che vi guideranno tra la storia, la geografia, l'ampelografia e la degustazione dei prodotti del Canavese. Viaggerete tra i vitigni di Erbaluce e Nebbiolo, tra le cantine dei produttori che più hanno emozionato l'autrice attraverso i cui occhi coglierete l'anima orchestrale degli assaggi. Incontrerete un sorprendente capitolo dedicato alle erbe aromatiche e alla mixology e... una conclusione originale e inaspettata.