Editore: Editrice Socialmente
Autore: Cocci I. (cur.), Marchisio O. (cur.)
In commercio dal: 27 Marzo 2007
Pagine: 224 p., Libro
EAN: 9788895265032

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Descrizione

Il volume considera la filiera agroalimentare come filiera allargata, che coniuga quindi la qualità dei prodotti alimentari con la qualità del territorio di cui il paesaggio è il teatro. Il discorso sulla filiera si estende fino a toccare i temi della qualità del turismo e della biodiversità.