I segreti dell'ospitalità di Palmiro Noschese è una vera e propria guida che con parole semplici e dirette, aiuterà il lettore a comprendere il mondo del lavoro. Il volume è diviso in due parti fondamentali. Nella prima viene raccontata la storia personale dell'autore, che si dimostra un uomo tenace e curioso, mentre nella seconda, più tecnica e manualistica, vengono affrontati temi cruciali come quelli legati al management, alla leadership, al marketing e all'innovazione. Vengono forniti veri e propri consigli, sempre arricchiti da considerazioni personali da testimonianze di persone che conoscono Palmiro sia dal punto di vista personale sia professionale, e da citazioni di personaggi che hanno fatto la storia nei rispettivi settori di appartenenza.