Editore: Gambero Rosso GRH
Collana: Le guide
In commercio dal: 16 Luglio 2020
Pagine: 240 p., Libro in brossura
EAN: 9788866412083

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Cosa c'è di più buono e sano di un grande pane? Da queste considerazioni nasce la seconda edizione della guida Pane&Panettieri d'Italia 2021. Una guida che vuole essere un premio e un incoraggiamento per gli artigiani che da anni hanno deciso di investire sul tema. La classifica dei migliori panificatori italiani, premi speciali, panetterie emergenti, pane dell'anno, pane e territorio.