Editore: Mondadori
Autore: Rifkin Jeremy
Collana: Oscar nuovi saggi
In commercio dal: 16 Marzo 2023
Pagine: 400 p., Libro in brossura
EAN: 9788804766605

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Descrizione

Presentando sconcertanti dati di fatto e ricorrendo agli apporti di diverse discipline, dall'antropologia all'ecologia, Jeremy Rifkin formula una precisa e circostanziata accusa verso la cultura della carne imperante in Occidente, che sarebbe responsabile da un lato di numerose malattie, dall'altro di enormi squilibri ecologici e della sottrazione di immense quantità di cereali all'alimentazione umana, incrementando così la povertà e la fame nei paesi del Terzo Mondo.