L'enciclopedia dei fiori e del giardino Garzanti è composta da: 500 generi, 2000 specie, 1150 illustrazioni a colori e in bianco e nero, 5 appendici, 1006 pagine. Il libro è diviso in 11 capitoli: Nozioni pratiche; La serra; La terra; Fertilizzanti e concimi; Attrezzi; Acqua e annaffiature; Propagazione delle piante; Malattie e difese delle piante; Il tappeto erboso; Guida illustrata alle più comuni operazioni di giardinaggio. Concludono il libro i capitoli Piante profumate, la Nota bibliografica, un completo Indice dei nomi comuni e un pratico Glossario. Fiori e giardino è la ristampa dell' Enciclopedia dei fiori e del giardino, pubblicata da Garzanti nel 1998.