Editore: Brio Libri
Autore: Carla Bardi, Rachel Lane, Ting Morris
In commercio dal: 2008
Pagine: 288 p., Libro rilegato
EAN: 9788861310131

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Descrizione

Una speciale raccolta di oltre 200 dessert, frutto della fusione di ricette tradizionali e moderne adattate al gusto, alle esigenze economiche e alla disponibilità di tempo dei nostri giorni. Curato da un gruppo internazionale di esperti, Dessert offre un'ampia scelta di proposte per ogni occasione, squisite e facili da realizzare: dalla crostata al cioccolato e ciliegie alla meringata alle fragole, al sorbetto alla salvia, alle coppe al cappuccino. Le splendide foto a colori che illustrano la maggior parte delle ricette costituiranno sicuramente un'efficace fonte d'ispirazione. Il libro presenta inoltre varie tavole all'interno dei capitoli con indicazioni tecniche passo per passo per la realizzazione di ricette particolari. Il libro è diviso nei seguenti capitoli: Biscotti, Barrette e brownies, Tortine, Torte semplici, Torte a strati e rotoli, Crostate, Paste e torte lievitate, Crumble e strudel, Meringhe, Creme al forno, Mousse e dolci al cucchiaio, Pudding e soufflé, Dessert di frutta, Gelati e semifreddi, Frittelle, Cialde e crêpes, Dolcetti, Ricette base.