Essere vegani è una scelta ragionata e consapevole e il giovanissimo autore è un testimone che fa della propria esperienza solo un inizio: la realizzazione di questo libro ne è un significativo esempio. Una lettura semplice e scorrevole che ha come principale scopo quello di confutare le troppe accuse rivolte alla dieta vegana e a chi la segue, spesso dovute a malainformazione. Dopo una breve parte autobiografica, verranno approfondite varie tematiche, conosciute per essere spesso oggetto di dibattito dell'opinione pubblica. Le ultime statistiche segnalano un aumento della pratica vegana fra i 16 e i 24 anni di età: forte è la convinzione di Edoardo nel credere che la possibilità di conoscere un nuovo punto di vista potrà solo giovare a chi si ponga senza pregiudizi nei confronti della filosofia vegana. All'interno, un contributo di Marco Roveda.