Una spina nel design. 70 secondi di pesce e crostacei

Riferimento: 9788877947956

Editore: Compositori
Collana: Le ricette dei designer
In commercio dal: 2013
Pagine: 168 p., Libro in brossura
EAN: 9788877947956
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Descrizione

70 designer alle prese con altrettante portate di pesce, crostacei e molluschi ideate e illustrate nell'ideale ricettario che propone la collana "Le ricette dei designer". Piatti tradizionali, innovativi, laboriosi o semplicissimi raccontati in microarchitetture da comporre e mangiare. Chiude il volume una appendice tecnica di approfondimento.