Editore: Nardini
Autore: Mollo Claudio
Collana: Il quadrifoglio
In commercio dal: 01 Marzo 2001
Pagine: 120 p., Libro rilegato
EAN: 9788840452487

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Descrizione

Il volume si apre con un breve saggio sul miele tra storia e mito: dai primi raccoglitori del cibo degli dei fino alla società delle api nell'immaginario collettivo. Poi si sviluppa esaminando l'organizzazione dell'alveare e la produzione del miele, dal nettare prezioso fino agli altri prodotti: polline, pappa reale, propoli, cera e veleno. Segue un capitolo che insegna a curarsi col miele: brevi consigli, proprietà terapeutiche, ricette per star bene. Un ampio capitolo è dedicato alle ricette in cucina: primi piatti, secondi, salse, contorni, dolci italiani e internazionali, bevande.