Editore: Fabbri
Autore: Lucchini Lucia
Collana: Cucina
In commercio dal: 15 Novembre 2000
Pagine: 120 p., Libro
EAN: 9788845122224

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Descrizione

In virtù della sua esperienza di cuoca, Lucia Lucchini insegna tutto sulla pasta fresca, i segreti della lavorazione, i vari formati, le ricette, le salse per il condimento, per la soddisfazione di mettere in tavola qualcosa fatto con le nostre mani. Il volume propone metodi e ricette per preparare in casa paste asciutte, paste ripiene, gnocchi, crespelle, lasagne, sformati.