Editore: Bibliotheca Culinaria
Autore: Maréchal José
Collana: Piccole golosità
In commercio dal: 01 Gennaio 2016
Pagine: 64 p., Libro rilegato
EAN: 9788895056074

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Descrizione

Dopo i suoi "Bicchieri Golosi", José Maréchal propone quaranta nuove ricette, dolci o salate, e altrettanti accostamenti di colori e consistenze, il tutto in un semplice cucchiaio. Alcuni esempi di ricette: cozze alle spezie dolci, julienne di verdure in agrodolce, formaggi freschi e tarama, ma anche croccanti al caramello, bonbon tutto cioccolato, o ancora crema all'arancia e pepite di cioccolato, senza dimenticare i "kit" per comporre velocemente accostamenti colorati, croccanti e cremosi, dolci e speziati.