Editore: Zona
Autore: Cinque Faletra Ida
Collana: Zona contemporanea
In commercio dal: 09 Luglio 2012
Pagine: 136 p., Libro in brossura
EAN: 9788864382869

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Descrizione

Parlare di cucina in Sicilia è dare corso ad un viaggio dentro un viaggio. Ingredienti e sapori, tecniche e piatti fanno affiorare tempi e luoghi lontani. L'anima araba nei dolci e nelle spezie; la Magna Grecia e tutto il mondo antico nello spargere di miele gli alimenti; le regole superbe dei Monsù di Francia. Fantasmi generosi, accorsi da ogni dove, sono lì a vigilare sul fare domestico, a diffondere sapienza, mescolare elementi, fino a far diventare unica la tradizione: sontuosa e schietta allo stesso tempo. (dalla prefazione di Valeria Faletra)