Editore: Lithos (Castelvetrano)
Autore: Calderone Filippo
In commercio dal: 20 Giugno 2023
Pagine: 256 p., Libro in brossura
EAN: 9791280926074

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Descrizione

L'arte di cucinare, dalla rigorosa impronta antica, esposta da un autodidatta cultore della cucina semplice, legata a una zona della Sicilia dove le popolazioni hanno meglio metabolizzato, facendole proprie, caratterizzandole e spesso migliorandole, le tradizioni gastronomiche dei popoli che, nei secoli, l'hanno abitata. Le ricette si completano con l'abbinamento dei vini curato dal sommelier P. Caravella.