Editore: Giacovelli Editore
Autore: Laghezza Anna
In commercio dal: 27 Luglio 2023
Pagine: 93 p., Libro in brossura
EAN: 9791281113664

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Descrizione

Quella della tradizione pugliese è una cucina semplice, contadina e marinara basata sulle materie prime, capaci di narrare la genuinità di una terra che nulla scarta e tutto reinventa. È una tradizione che spesso si definisce povera, ma che poi risulta semplicemente autentica e semplice. In Non so come ma è successo si cerca di recuperare la tradizione di una cucina che pare sempre più dimenticata e che come principio ha sempre avuto il saper rendere principali i soli ingredienti che si possiedono, senza sprechi e senza eccessi. Un viaggio attraverso le foto di procedimenti e piatti recuperati, uniti a curiosità e suggerimenti che hanno dapprima appassionato e poi reso possibile il successo di una donna.