Editore: Edizioni del Baldo
Autore: Mancini Paola
Collana: Fragole e farfalle
In commercio dal: 01 Gennaio 2016
Pagine: 128 p., Libro
EAN: 9788863637908

5,00 €

Quantità

Non disponibile

In caso di disponibilità non immediata, i giorni indicati fanno riferimento

al tempo che si dovrà attendere prima che il prodotto venga spedito.

Descrizione

In alimentazione per erbe selvatiche e campestri si intendono quelle verdure che crescono spontaneamente e che non sono sottoposte a coltivazioni razionali e intensive. Le piante spontanee in passato sono state una fonte importante di cibo integrando una dieta spesso povera e arricchendola con l'apporto di vitamine, fibre, sali minerali, proteine e amidi utili alla salute dell'uomo. Tali erbe, infatti, contengono spesso una quantità maggiore di principi nutritivi rispetto alle verdure coltivate nell'orto. Questo libretto intende far riscoprire la storia, le ricette e i segreti delle principali erbette che crescono nelle nostre campagne.