Editore: L'Ippocampo
Autore: Brochard Gilles
Collana: Gli spighi
In commercio dal: 03 Maggio 2006
Pagine: 112 p., Libro in brossura
EAN: 9788888585512

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Descrizione

Quali sono le regole d'arte per assaggiare un cioccolato? Come abbinare il cibo degli dei con il vino (piemontese di preferenza), il tè, le spezie o i liquori? Tante le foto dei dolci (Fondant, Charlotte, Ganache, Supplizio di Leonzio...).