Cioccolato. Tutte le ricette. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788844034559

Editore: Demetra
Collana: Voglia di cucinare
In commercio dal: 17 Ottobre 2007
Pagine: 448 p., Libro rilegato
EAN: 9788844034559
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Descrizione

Molto più che un ricettario: una guida, per gli amanti del cibo degli dèi che fa conoscere, in modo approfondito, il frutto venuto dalle Americhe, considerato dai Maya un simbolo di ricchezza che ha conquistato un posto d'onore nella pasticceria di tutto il mondo. Il libro dà un panorama completo su questo frutto, sulla sua coltivazione, sulle numerose varietà esistenti e sulle proprietà nutrizionali. Al suo interno un ricettario che propone abbinamenti insoliti per creare fantasiosi e saporiti piatti, anche primi e secondi e una grandissima varietà di dessert.