L'agricoltura italiana sta attraversando una forte crisi economica dovuta per lo più alla globalizzazione. È sicuramente opportuno valorizzare al meglio le nostre produzioni, dando certezze sull'origine del prodotto, a fronte della richiesta del consumatore di alimenti sani e genuini, legati alla cultura, tradizione e paesaggio del territorio di provenienza. È una sfida dalla quale si può e si deve uscire vincenti. Il nostro progetto agro-ambientale comunale, ha voluto incentivare le eccellenze produttive locali con diverse misure d'intervento; a ormai quasi quattro anni dall'attuazione si vuole tracciare un bilancio della situazione attuale e valutare le prospettive future. Non deve però mai mancare un confronto con il nostro passato; la dura vita in campagna dei nostri antenati era molto differente dall'agricoltura odierna, e il ricordo di quel passato è tenuto vivo dai racconti dei nostri anziani, dai documenti d'archivio e dalle fotografie dell'epoca; era doveroso riordinare il tutto e riportarlo in questo lavoro, cercando di ricostruire momenti di quotidianità della nostra tradizione agricola a partire dalla seconda metà del 1800 fino ai giorni nostri.