Editore: Atlante
Autore: Thierney-Jones A. (cur.)
Collana: 1001
In commercio dal: 23 Ottobre 2013
Pagine: 960 p., Libro in brossura
EAN: 9788874551002

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Descrizione

Dalle classiche pilsner boeme alle fresche bavaresi, dalle stout irlandesi alle estreme americane, dai nuovi prodotti artigianali alle storiche birre d'abbazia, 1001 birre da provare nella vita è una guida completa alle migliori birre del momento. Giovani birre chiare, oppure invecchiate in barili di quercia, o ancora rifermentate in bottiglia come lo champagne: con la rivisitazione di stili birrari a lungo dimenticati e l'esplosione dei microbirrifici - un fenomeno inaspettatamente vivace anche in Italia - nessuna epoca sembra migliore di questa per scoprire e gustare l'incredibile varietà di prodotti in circolazione. In fatto di complessità aromatica, vi sono birre che non hanno nulla da invidiare ai vini migliori. Miscele sapienti, lieviti selezionati e aromatizzanti perfettamente dosati, insieme a sofisticati metodi di fermentazione e maturazione, danno vita a bevande dal perfetto equilibrio al naso e al palato. Elaborato da un team internazionale di esperti che ha svolto ricerche sulla storia, gli ingredienti e le tecniche di produzione delle birre più diverse, 1001 birre da provare nella vita è un tributo alla fantasia e alla dedizione dei tanti birrai capaci di regalare momenti di intensa felicità agli appassionati di tutto il mondo. Prefazione di Neil Morrissey.