Editore: Aracne
Autore: Gianni Sacchetti, Guglielmo Paganetto
In commercio dal: 2018
Pagine: 232 p., Libro in brossura
EAN: 9788825517507

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Descrizione

Il volume introduce alla tematica delle biotecnologie vegetali applicate allo specifico contesto delle piante officinali. È organizzato in dieci capitoli, i primi tre dei quali richiamano i fondamenti della biogenesi dei metaboliti secondari e del condizionamento endocrino e ambientale nei vegetali. I capitoli successivi descrivono le tecniche di allestimento e modifica delle cellule vegetali in coltura, i processi estrattivi e caratterizzativi dei fitocomplessi fino alla produzione biotecnologica e allo scale up industriale in bioreattori. Gli ultimi tre capitoli riconducono la trattazione ad esempi emblematici in ambito farmacologico con specifico riferimento alla tradizione erboristica, ai farmaci antitumorali e antimalarici.