Editore: Capponi Editore
Autore: Felicioni Marino, Seghetti Leonardo, De Angelis Mario
In commercio dal: 26 Settembre 2022
Pagine: 242 p., Libro in brossura
EAN: 9788832074901

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Descrizione

Dopo oltre dieci anni torna alla luce un'edizione aggiornata di Oliva Ascolana del Piceno. Gli autori, dopo un'attenta ricerca bibliografica, propongono quanto di più aggiornato è possibile trovare sull'olivo e in particolare sull'ascolana. Accomunati da un percorso comune, nel nuovo testo hanno riportato le loro esperienze maturate nel corso dell'ultimo quarantennio e, seppur in ambiti diversi e con competenze diverse, nello stesso settore. Oltre agli aggiornamenti, è stato inserito un capitolo riguardante l'olio di oliva extravergine e, in particolare, quello prodotto dalle olive ascolane del Piceno.